Panaderos tratarán de mantener el precio del pan de jamón en diciembre
El aumento de precios de los ingredientes para preparar los platos típicos navideños tales como la hallaca, el pernil, la torta negra, la ensalada de gallina o el infaltable pan de jamón, se han convertido en una preocupación para los venezolanos que esperan festejar las venideras fiestas decembrinas.
Los consumidores se han quejado por los altos precios de los ingredientes para preparar los típicos navideños, así como también han surgido los infaltables rumores de otro posible aumento en los rubros alimenticios en los próximos días. El tradicional pan de jamón no escapa de ello.
Según los panaderos consultados, este año la inflación provocó el aumento en el pan de jamón, el cual se está cotizando entre 50 y 60 Bs.F en su presentación convencional, mientras que el “especial” podría llegar a duplicar ese precio, encontrándose entre 80 y hasta 100 Bs.F.
Sin embargo, en un recorrido por las distintas panaderías del municipio Chacao de Caracas, los encargados de estos locales aseguraron, que frente a un posible aumento en el costo de los ingredientes, procurarán mantener esos precios durante el mes de diciembre.
En tal sentido, Arturo Salazar, encargado de la Panadería Yolimar aseguró que mantendrán el mismo precio que han venido manejando, 50 Bs.F.
Por su parte Antonio Ferreira, encargado de la Panadería Olga, donde el costo de dicho producto se mantiene en 60 Bs.F, manifestó que es posible que esta cifra baje en las próximas semanas. “Estamos vendiendo el pan de jamón en 60 Bs.F. Puede tener una tendencia a bajar el precio pero no a subir, por lo menos vamos a mantenerlo”, afirmó .
No obstante, otros trabajadores de la panadería confesaron que si subían los precios de los ingredientes del pan de jamón, lamentablemente se verían en la obligación de aumentar los precios, “hasta 70 Bs. F. el tradicional y más de 100 Bs.F. el especial”.
“En este momento lo estamos vendiendo en 50 Bs.F. Pero si el jamón sufre un incremento de precio, tenemos que venderlo más caro”, señaló José Hernández, encargado de la Panadería La Villa de Chacao.
Al ser consultado sobre un posible aumento: “sí nos dijeron. El primer pedido que hicimos lo pagamos a un precio y el segundo ya nos aumentó un 10%. Comenzamos en un principio vendiéndolo en 40 y ya lo tenemos en 50 Bs.F. Para diciembre podría tener un promedio entre 60 y 70 Bs.F. el tradicional”, explicó.
Eliana Durán, encargada de la Panadería Princesa, manifestó que están vendiendo el pan de jamón en 50 Bs.F., sin embargo, aclaró que un posible aumento del mismo, dependerá de si suben o no los precios de los ingredientes.