Receta del día: ensalada campera tradicional

Foto: Captura de pantalla

(Caracas,16 de noviembre. Noticias24).- Hoy queremos romper el patrón y arriesgarnos a probar nuevas combinaciones que harán que nuestro paladar explote de sabor, espor ello que te invitamos a que realices una rica ensalada campera tradicional, un plato lleno de color y de sabores exóticos.

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La preparación es muy sencilla, así que anímate!

Video: Youtube, 16 de marzo de 2015

Ingredientes

-1 1/2 Kilo de papas.

-2 Huevos.

-2 Tomates.

-1/2 pimentón verde.

-1/2 pimentón rojo.

-2 Cebollin.

-Aceitunas negras.

-Aceite de oliva.

-Vinagre de vino.

-Perejil.

-Sal.

Preparación

En primer lugar cocer los huevos y para facilitar sacarle la cáscara añadir al agua sal y un chorrito de vinagre.

Luego cocinar las papas bien sea en una olla con un poco de sal o en el microondas por siete minutos. Una vez enfriadas las papas cortarlas en trozos grandes y reservar.

Después cortar el cebollin, el pimentón rojo y verde en cuadros y añadirlos en el envase junto a las papas.

Seguidamente cortar los tomates en trozos grandes y échalos junto a las papas y los vegetales.

Para la vinagreta une el aceite de oliva junto con el vinagre y bate fuertemente con un batidor y añádelo al recipiente y revuelve.

Asimismo, añade las aceitunas negras, el huevo picado y el perejil.

Disfrútalo.

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