Le enseñamos a hacer azúcar de remolacha

Foto: Taringa

(Caracas, 09 de febrero./Noticias24) – La receta de azúcar de remolacha, es una alternativa vegetal que puede sustituir al endulzante tradicional, y es perfecta para alejar los químicos de nuestro organismo, ideal para dietas depurativas o desintoxicantes .

Ingredientes

10 remolachas 1 colador de tela 1 Litro de agua

Preparación

Lavar las remolachas con agua fría, pelarlas y luego cortarlas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor, luego enjuagarlas y colocarlas sobre un par de toallas de papel húmedas; luego cubrir con un par de capas de toallas de papel húmedas.

Seguidamente, en un envase, llevar a hervir en un microondas las remolachas durante 5 minutos, luego, triturarlas en un procesador de alimentos o licuadora.

Una vez trituradas. llevarlas a hervir durante 45 minutos. Una vez hervidas colar el líquido y llevar a hornear el restante sólido a 150 °C durante 15 minutos.

Apagar el horno y dejar reposar por alrededor de 8 a 12 horas.

Finalmente, transferir el azúcar resultante a un recipiente de almacenamiento hermético y empacar con cuidado. Llevar a la nevera y refrigerar.

Contenido seleccionado por: Julio C. Alcubilla B./ Fuente: cocinayvino /Noticias24