Lo que debes verificar al momento de comprar un pollo envasado

Foto: El Confidencial / Cortesía

(Caracas, 25 de septiembre. Noticias24).- Pese a que los pollos envasados vienen con una etiqueta que indica su fecha de vencimiento, siempre es bueno saber en qué debes fijarte para saber elegir cuál es el más fresco.

Según señalado por el chef Curtis Stone, la diferencia entre los pollos que se ven más amarillos y más blancos es la alimentación: los que son alimentados con comidas de pigmentos más amarillos se verán de este color.

Sin embargo, también puede depender de la raza del pollo. Lo importante es que esta diferencia no afecte la calidad de lo que vas a comer.

¿Y cómo saber si está fresco entonces?

El secreto está en apretarlo.

“Es decir, cuando estas comprando, debes pones tu dedo en el pollo, por fuera del envase obviamente y apretarlo con suavidad. Luego observas cómo se comporta (…) un pollo que está fresco debería retomar su forma con rapidez (…) si se queda mucho tiempo con la marca de tu dedo, entonces es mejor que elijas otro”, remarcó el especialista.

Con información de Upsocl