Pollo al horno con manzana y miel, un toque especial para un plato tradicional

Foto: Hola.com

(Caracas, 26 de septiembre. Noticias24).- Cada vez son más las recetas de pollo al horno que juegan con diferentes combinaciones de sabores. En este sentido, la originalidad siempre se va a llevar mejor puesto.

La textura y el sabor que conseguirás con este pollo al horno, que cuenta con la manzana y la miel como principales complementos culinarios, no dejará indiferente a ninguno de tus invitados. Además, la salsa o el suculento jugo resultante tras el paso del pollo por el horno conseguirá que la carne quede en el punto perfecto de jugosidad.

Ingredientes

-1 pollo grande
-Sal
-Pimienta negra
-Romero
-Orégano
-Albahaca
-Medio limón
-1 cabeza y media de ajo entero
-Aceite de oliva
-2 cucharadas de miel de romero
-1 cebolla
-1 tomate
-1 manzana con piel por persona
-Medio vaso de vino blanco

Preparación del pollo al horno con manzana y miel

-En primer lugar, precalienta el horno a 180 grados centígrados para que esté en su punto cuando haya que introducir el pollo.

-Luego, salpimenta el pollo en su totalidad y ponle medio limón en su interior.

-A continuación, prepara un majado con 3-4 dientes de ajo, algo de sal, un chorrito de aceite de oliva, orégano, albahaca, tomillo y romero y añade a esta mezcla dos cucharadas de miel de romero. Mezcla todo bien, de manera homogénea.

-Coloca el pollo salpimentado en la bandeja del horno e imprégnalo bien con el majado anterior.

-Pela la cebolla y córtala en cuartos para colocarla en la bandeja del horno.

-Añade un tomate cortado, una cabeza de ajo entera, una manzana por persona con la piel bien lavada y medio vasito de vino blanco.

-Mete el pollo en el horno a 180 grados centígrados hasta que esté bien dorado y los vegetales y manzanas bien hechos.

-Finalmente, baña el pollo con los jugos de la cocción al menos durante un par de veces y sírvelo recién hecho, para que esté caliente cuando llegue a la mesa.

Ahora, disfruta de tu delicioso pollo.

Con información de Hola.com