Disfruta de un delicioso quesillo de café (+receta)

Foto: Misrecetasfavoritas2/Imagen referencial

(Caracas, 10 de noviembre. Noticias.24)- Para un viernes compartir con las amistades de las experiencias de la semana tanto laboral como personal, sin duda es un momento único. Por eso, no hay mejor opción que un vaso de leche tibia con un pedazo de Quesillo de café.

El Quesillo es un postre venezolano a base de leche condensada. Se prepara a baño de María, y se unta con caramello el molde, para que quede acaramelado y listo para comer.

Ingredientes(6)1 lata de leche condensada

1 lata de leche evaporada
8 huevos
1 tacita de café fuerte ya preparado
1 tacita de licor de café o ron
1 taza de azúcar

Preparación

¿ Haga un caramelo derritiendo la taza de azúcar en el molde en el que va a preparar el quesillo. Luego, déjelo enfriar.
¿ Mezcle los huevos en un recipiente junto a la leche evaporada, la leche condensada, la tacita de café extracto o fuerte y el licor de café o ron.
¿ Vierta la mezcla en el recipiente acaramelado y colóquelo dentro de un molde con agua, a baño de maría en el horno a 350°F por hora y media. Cuando cuaje, lo saca. Déjelo reposar y lo voltea. Guarde luego en la nevera para que al momento de servir esté bien frío.

Con información de Estampas.