Te explicamos los beneficios de comer plátanos muy maduros

Foto: Cortesía de Snapguide

(Caracas, 16 de abril. Noticias24).- Para muchos venezolanos los plátanos son una parte importante de nuestra cocina, ya que existen muchísimas formas de prepararlos. La mayoría de los platos casi siempre van acompañados de plátanos, ya sean hervidos, en puré, fritos, al horno, en tostones, patacones, dulces, salados, aromatizados, con queso, con mantequilla.

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Cuando los plátanos están maduros, el almidón que contienen se va convirtiendo en azúcar, lo que hace que sean más fáciles de digerir. debido que producen antioxidantes y otras sustancias que reducen el riesgo de cáncer, lo que resulta beneficioso para el organismo.

Fortalecen el sistema inmunológico 8 veces más que cuando están verdes.

Producen TNF, una sustancia que combate las células malignas, lo que explica por qué son tan efectivos para combatir el cáncer.

Los plátanos maduros tienen un 87% más de TNF que los verdes, en especial cuando aparecen manchas negras en la cáscara.

Además del potasio, los plátanos aportan vitaminas, fibra, pectina, taninos y muchos otros nutrientes al organismo.

Si quieres ideas de recetas para aprovechar tus plátanos maduros, te recomendamos desayunar con unas increíbles tortitas de plátano o probar este riquísimo cake de plátano y nueces.

Con información de Taringa