¡Qué delicia! Prepara un pollo horneado con limón y vegetales

Foto: Cortesía de YouTube

(Caracas, 17 de mayo. Noticias24).- Consumir pollo es muy beneficioso para la salud debido a su carne blanca, además de ser sana y equilibrada, no contiene grasa y calorías lo que hace ideal para el mantenimiento del peso.

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Hoy en día existen muchas maneras de preparar el pollo, por eso el día de hoy te sorprenderemos con una exquisita receta de un pollo horneado con limón y vegetales.

Ingredientes

3 filetes de pechuga de pollo sin piel ni hueso (unos 400 g)
6 papas cortadas en dados
1 tazas de jugo de limón (250 ml)
2 zanahorias rebanadas
1 vara de apio rebanado
2 cucharadas de hierbas provenzales (30 g)
1 cucharada de pimienta negra molida (15 g)
1 cucharada de sal (15 g)
2 cucharadas de margarina sin sal (40 g)

Preparación

Lo primero que debes hacer es asegurarte muy bien de la temperatura del horno. Precalienta a 180 ºC.

Luego, procede a lavar y enjuagar muy bien las pechugas de pollo.

Escurre y condimenta por ambos lados con sal y pimienta.

Inmediatamente después, coloca dentro de un bol y cubre las pechugas con el jugo de limón y una cucharada de margarina sin sal.

A continuación, será el turno de preparar los vegetales. Para este propósito hay que tener atención en los detalles.

En primer lugar, encárgate de colocar todos lo vegetales previamente troceados en un recipiente o refractario y espolvoréalos con sal, pimienta, hierbas provenzales y una pizca de romero.

Listo la sazón de los vegetales, debes acomodar las pechugas por encima y dejar que lo jugos cubran todo. Esa es la clave. De esta forma el resultado será un pollo jugoso y cargado de proteínas.

Finalmente, lleva al horno y cuece por 45 minutos. Retira, deja que enfríe un poco y ya estará lista tu preparación.

Con información de Mejorconsalud