Acompaña tus platillos con unas deliciosas torticas de ocumo (+receta)

Foto: Cortesía de Bizcochos y Sancochos

(Caracas, 01 de junio. Noticias24).- Incluir el ocumo en nuestra dieta puede aportar un gran valor nutricional gracias a sus propiedades y beneficios tanto medicinales como en variedad de alimentos. Se destaca por su contenido en vitamina C, vitaminas del grupo B (en especial la B6 y vitamina e, a su vez posee potasio, magnesio, fósforo y manganeso.

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A continuación te enseñaremos a preparar unas deliciosas torticas de ocumo.

Ingredientes

250gr. de ocumo

150 gr. de queso blanco duro

Un poco de aceite para freír

Una pizca de sal

Preparación

Se pela el ocumo y se ralla por el lado más fino del rallador. A medida que lo vayas haciendo notarás que se convierte en una pasta blanca lechosa. Rallar el queso por el mismo lado y mezclar. Puedes añadir una pizca de sal si el queso no es muy salado.

Tomar una cucharada de la mezclar y freír en una sartén con no demasiado aceite. Al sacarlas puedes ponerlas en un plato con una servilleta de papel para eliminar el exceso de aceite.

Con información de inspirulina