Empalágate con unas ricas conservas de coco y piña (+receta)

Foto: Cortesía de Revistas – El Heraldo

(Caracas, 13 de junio. Noticias24).- Las conservas de coco poseen un puesto muy significativo dentro de la dulcería criolla venezolana, es uno de los dulces más antiguos y es que se ha mantenido arraigado y ha trascendido de generación en generación.

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Esta delicia es preparada generalmente con papelón o con azúcar, y es una costumbre observar a aquellas mujeres de piel morena caminando bajo el sol con estos dulces adornando su cabeza.

Ingredientes

600 gramos de papelón en trozos

Un kilo de pulpa de coco

1 taza de piña rallada

1 taza de leche

Preparación

En una olla a fuego alto, coloca los trozos del papelón junto a la taza de leche para que se comience a derretir, espera y luego incorpora el resto de los ingredientes. Baja la llama a fuego medio cerca de 25 o 30 minutos sin dejar de revolver, hasta que logres una masa sólida que se despegue de la olla con facilidad. Deja que repose y ya estará lista.

Con información de Panorama