Deja que la diversión entre a la cocina con estas ricas tostada Hawái

Foto: Directo al Paladar

(Caracas, 13 de junio. Noticias24).- Estas tostadas Hawái son un buen ejemplo de la cocina confort food, recetas sencillas, ricas y rápidas, capaces de regresarnos a los sabores de nuestra infancia.

Esta receta es ideal para calmar el apetito de los que no saben o no tienen ganas de cocinar. Nació en los años cincuenta en Alemania y desde entonces sigue siendo un plato nostálgico fácil de encontrar aún en los menús de algunos locales. La piña en conserva en aquella época daba un aire exótico a cualquier plato en Europa.

Ingredientes:

(Para 2 personas)

• 4 rebanadas de pan de molde blanco o integral
• 4 lonchas de jamón cocido de buena calidad
• 4 rodajas de piña en su jugo
• 4 lonchas de queso Gouda o Emmental
• Aceite de oliva virgen extra
• Pimienta negra molida
• Pimentón dulce

Preparación:

Precalentar el horno a 200ºC y preparar una bandeja o fuente. Pincelar el pan con aceite de oliva y dorar en el horno unos 3-4 minutos, dejando que se tueste solo un poco. Escurrir bien la piña en conserva.

Colocar dos lonchas de jamón sobre cada rebanada de pan, o una si son muy gruesas. Disponer encima una rodaja de piña y cubrir con el queso. Dar un golpe de pimienta negra y aderezar con un poco de pimentón. No demasiado, porque se puede quemar en el horno.

Hornear hasta que el queso se haya derretido al gusto y servir con más pimentón, esta vez al gusto del comensal. Se podría combinar el dulce con el picante, o añadir un pequeño toque de cayena. Es típico también coronar cada tostada con una guinda.

Con información de Directo al Paladar.