Almuerza este martes con unas jugosas albóndigas de pollo (+receta fácil)

Foto: Cortesía de Perú.com

(Caracas, 12 de julio. Noticias24).- Las albóndigas regularmente se hacen de carne con el fin de sorprender el paladar de los comensales. Lo que seguramente no sabías es que también se pueden elaborar de pollo.

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Las recetas tradicionales tienen variaciones, debido a las particularidades de la zona, de los productos locales o de la creatividad de las personas y su talento culinario.

A continuación toma nota del paso a paso que debes seguir para la realización de esta delicia.

INGREDIENTES

500 gramos de pollo molido
1 huevo
1 taza de pan molido
1 cebolla roja en cuadritos
1 tomate finamente picado
1 cucharadita de pimiento molido
2 cucharadas de perejil
1 cucharadita de ajo molido
1 taza de aceite vegetal
1 taza de caldo de pollo
Sal y pimienta al gusto

MODO DE PREPARACIÓN

Poner en un tazón el pollo y pan molido, huevo, perejil, sal, pimienta y amasar con una cuchara o manos limpias hasta lograr integrar de manera homogénea todos los ingredientes. Luego darle forma de bolitas con las manos.

Colocar en una sartén el aceite y calentar, después hacer el aderezo con el ajo, cebolla, tomate y pimiento en polvo. Cuando esté listo agregar el caldo.

Esperar hasta que hierva para añadir las albóndigas, cocinar a fuego lento por 10 minutos.
Servir acompañado de arroz, tallarines o verduras.

Con información de Perú.com