¡A desayunar! Papas rellenas con huevo y tocino (+receta)

Foto: Encolombia

(Caracas, 15 de octubre. Noticias24).- El día de hoy traemos para ti esta deliciosa receta, papas rellenas con huevo y tocino un desayuno diferente y rápido de hacer.

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Ingredientes

-2 papas grandes
3 rebanadas de tocino cocido
-4 huevos
100g de queso rallado
-hojas de cilantro para decorar

Preparación

Envuelve las papas en papel aluminio y cocinarlas en el horno durante 1 hora a 200ºC.

Sacarlas del horno y espera a que se enfríen, córtalas por la mitad.

Con una cuchara retirar parte del centro. Rellenamos primero con mantequilla, luego con una cucharada de queso, seguido por el huevo, el tocino y por último cúbrelas con más queso.

Volvemos y las colocamos en el horno durante 8 minutos a 160ºC. Decora con cilantro y sirve.

Con información de Encolombia