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¿Exótica o asquerosa? Conozca las comidas que abundan en los mercados populares de China (+fotos)

Mariely — Thu, 23 May 2013 18:38:09 +0000

(Caracas 23 de mayo. Noticias24) China es la segunda potencia mundial económica y comercial del mundo, sin embargo sus extrañas exquisiteces culinarias, dejan a más de uno con la boca abierta, y no precisamente de hambre, pues insectos y extraños animales forman parte de sus suculentos platos.

A continuación un pequeño viaje gastronómico a través de China.

Foto: Oddities.com

¡Disfrute! Ricas pizzas en forma de cono de helado

Mariely — Sat, 09 Feb 2013 16:55:46 +0000

Foto:spicytec.com

(Caracas, 09 de Febrero Noticias24).- La pizza es una de las comidas rápidas más rentables en el mundo.

Sin embargo, la forma tradicional que posee las pizzas puede aburrir al consumidor sobre todo a los pequeños de la casa. Por lo general, los niños son amantes a los helados, y sí, porque no, realizar pizzas con forma de cono de Helado.

El instrumento para la realización de este peculiar helado es de fácil limpieza y no es complicado su uso.

Se puede realizar dos conos a la vez. De esta manera los pequeños de la casa se divertirán y disfrutarán las fabulosas pizzas en forma de conos.

Foto:spicytec.com

En fotos y video: los helados también tienen su cementerio

Mariely — Sat, 09 Feb 2013 13:38:03 +0000

Foto: Daily Mail

(Caracas, 09 de febrero. Noticias24) – La reconocida marca de helados Ben and Jerry’s encontró una manera de recordar a los sabores descontinuados de helados: creando un cementerio.

Video: BenandJerrysHomemade

El lugar, ubicado en Vermont, EE UU, en los terrenos de la fábrica de helado, presenta las lápidas con graciosos epitafios.

“En lo alto de la montaña de Vermont existe un cementerio con los fantasmas de los viejos sabores que ya nadie quiere”, dice la escalofriante leyenda.

Foto: Daily Mail

Salga de lo convencional y utilice las modernas bandejas para hacer hielo (+fotos)

Mariely — Sat, 09 Feb 2013 12:43:02 +0000

Foto:spicytec.com

(Caracas, 09 de febrero Noticias24).- ¿Qué pasa con la bandeja de cubitos de hielo en su refrigerador? Aún utilizando la tradicional?, pues ya tienes la oportunidad de salir de esas bandejas clásicas y optar por algo más creativo y novedoso que te sorprenderán a ti y a tus invitados.

Foto:spicytec.com

¿Belgas o francesas? Persiste el misterio sobre el origen de las papas fritas

Mariely — Fri, 28 Dec 2012 11:15:28 +0000

Foto: AFP PHOTO / GEORGES GOBET

(BRUSELAS, 28 de diciembre. AFP) – Unos aseguran que nacieron en un puente de París, otros en la ribera del río Mosa: franceses y belgas reivindican la paternidad de las papas fritas, un plato emblemático cuyos orígenes impregnan la cultura popular de los dos países.

“La papas frita es hija de la cocina de la calle, de baja extracción. Por eso es difícil establecer su certificado de nacimiento”, explica la historiadora francesa Madeleine Ferrière.

El misterio de los orígenes del bastoncito que crepita en el aceite caliente intriga a los especialistas de la gastronomía, en particular en Bélgica donde forma parte del patrimonio nacional.

“Los belgas adoran las papas fritas pero no ha habido ninguna investigación científica al respecto últimamente”, dice Pierre Leclerc, profesor de la Universidad de Lieja, en un debate sobre “los orígenes de la frita”, que se realizó recientemente en Bruselas con motivo del cierre del año de la gastronomía, Brusselicious.

Foto: AFP PHOTO / GEORGES GOBET

Esta nebulosa histórica ha hecho que prosperen las hipótesis e incluso las leyendas.

En Francia se habla de la “papa frita puente nuevo”, que habría sido inventada por vendedores ambulantes en el puente más antiguo de París después de la Revolución de 1789. “Proponían fritos, castañas calientes y trozos de patata dorados”, dice Madeleine Ferrière.

Esta tesis ha estado en boga mucho tiempo, en particular entre los escritores.

“El sabor de las papas fritas es parisino”, asegura Louis Ferdinand Céline en su obra maestra “Viaje al fin de la noche”.

Pero para algunos belgas, la frita nació en Namur, en el sur del país. Sus habitantes tenían por costumbre pescar en el Mosa pescaditos pequeños que después freían. Pero un invierno particularmente frío en que se heló el río a mediados del siglo XVII, cortaron las patatas en forma de pequeños pescados, según Pierre Leclerc, que cuenta esta historia aunque no la considera muy plausible.

Con los dedos

Foto: AFP PHOTO / GEORGES GOBET

“En realidad, nos da igual la procedencia de la patata frita. Lo importante, es su implantación”, dice Roel Jacobs, especialista cultural en Bruselas.

“Los franceses y los belgas han optado por vías diferentes. Para los primeros, la frita acompaña a la carne, normalmente un bistec, mientras que los belgas la suelen comer sola, acompañada con una salsa”, dice.

“Los belgas hemos convertido la patata frita en un producto noble y no un simple vegetal”, dice Albert Verdeyen, cocinero y coautor del libro “Francamente fritas”. “Pero sobre todo, controlamos mejor que nadie el arte de la doble cocción, para que sean doradas y crocantes”.

“Ir a un puesto de patatas fritas es el colmo de la esencia de ser belga”

Mientras los franceses la comen con tenedor en un plato, en el restaurante o en casa, los belgas prefieren comerlas con los dedos, a cualquier hora.

Se ha desarrollado una red de “fritkot”, una especie de tenderetes de papas fritas, en plazas, bulevares o ante las estaciones de trenes. “Hay 5.000 tenderetes de patatas fritas y más del 90% de los belgas compran al menos una vez al año”, dice orgulloso Bernard Lefèvre, presidente de la Unión de ‘Friteros’.

“Ir a un puesto de patatas fritas es el colmo de la esencia de ser belga”, dice Philippe Ratzel, propietario del tenderete Clémentine, uno de los más populares de Bruselas. “Aquí, uno puede encontrarse con la viejecita que se para mientras pasea a su perro, al estudiante o al ministro que vive en el vecindario”.

Pero dentro de los tenderetes, las cosas cambian: cada vez es más frecuente ver a extranjeros como demuestra la entrada de la palabra “frietchinees” (“freidor chino”) en el diccionario de referencia de la lengua holandesa en Bélgica.

En fotos: italianos cuidan la calidad de su famoso queso parmesano. Producto de exportación

Mariely — Mon, 03 Dec 2012 16:03:33 +0000

Foto: Reuters

(Caracas, 03 de diciembre. Noticias24) – Cientos de miles de ruedas de queso parmesano se encuentran almacenadas y cuidadas en una famosa bodega ubicada en Italia. Tanto el sabor como el valor de este producto incrementa a diario.

Foto: Reuters

The Lounge Vip, un ambiente exclusivo e ideal para las noches caraqueñas (+fotos)

Mariely — Tue, 20 Nov 2012 21:18:31 +0000

Foto: np

(Caracas, 20 de noviembre. Nota de prensa) Exclusividad, decoración lounge al mejor estilo venezolano y buena música: así es The Lounge Vip.

Con un nuevo concepto para disfrutar de las tardes y noches de la ciudad, se inauguró este local con estilo innovador, perfilado no como una discoteca sino como un bar lounge concebido para los ideales after office.

Michel Frank, gerente general del local y con alta experiencia en el área, señaló que todas aquellas personas que “disfrutamos de la movida nocturna en los años 90 ahora buscamos un lugar lounge en donde retomaremos esa buena época, con exclusividad y gente bonita”.

Foto: np

En un ambiente al aire libre y seguro, The Lounge Vip te complacerá con buena música chill out de la mano de los mejores DJ.

Además te seducirá el paladar el delicioso menú de piqueo, con diversas tapas calientes y frías tales como, Carpaccio de lomito con lascas de queso parmesano y crocantes de hongos, Chistorras VIP con masa de hojaldre, rúgula y pimientos rostizados, Jalea de mariscos con salsa criolla o salda tártara y chips de yuca, Tequeños con su melao de papelón, entre otros.

The Lounge Vip, un lugar que marcará la diferencia con sello venezolano: amistades, anécdotas, exclusividad, y buena música… todo en un solo lugar.

Foto: np

Tacos y hamburguesas gratis, entre otros incentivos para votantes en EE UU

Mariely — Tue, 06 Nov 2012 14:59:12 +0000

(Washington, 6 de noviembre. EFE).- Tras los ruegos y urgencias de los candidatos presidenciales, los ciudadanos encuentran hoy incentivos para que vayan a votar en el área metropolitana de Washington, que incluyen comidas y viajes en taxi gratuitos.

La radioemisora local WTOP indicó que todo tipo de negocios ofrecen incentivos gratuitos aunque, legalmente, no se puede exigir al público que muestre las escarapelas con la frase “Yo voté”, que millones de estadounidenses exhibirán hoy después de su sufragio.

De acuerdo con la ley federal, nadie puede ofrecer beneficio o recompensa alguna para que los ciudadanos voten, y por eso los comercios ofrecen sus incentivos a todas las personas.

Los clientes de California Tortilla, una cadena con tres restaurantes en el área de Washington, solo tiene que decir “voto” al cajero y recibirán un taco gratis, sin que deban comprar otra comida.

La pizzería Mellow Mushroom, en el barrio de Adams Morgan, ofrece una fiesta que empezará a las 8 de la noche, y a la cual cada persona puede concurrir con tres “amigos” de Facebook y recibirá una jarra gratuita de cerveza producida en los estados de Colorado, Ohio o Virginia.

La cooperativa de taxistas Alexandria Union Cab ofrece viajes gratis dentro de la ciudad hasta cualquier centro de votación en el distrito entre las 6 de la mañana y las 9 de la noche.

Basta con decir “ZVote” en los locales de la cadena ZBurger para recibir una hamburguesa gratis.

Por su parte, las muchas cafeterías Starbucks en el área ofrecen a los clientes que concurran hoy unas pulseras en colores rojo, blanco y azul que simbolizan la “indivisibilidad de la Unión” americana.

Con esas pulseras, el cliente puede obtener un viaje gratuito hasta su sitio de votación con el servicio de automóviles alquilados Uber.

El restaurante Buca di Beppo ofrece a los compradores de un almuerzo un cupón para un segundo almuerzo, aunque un poco más barato, y numerosos estudios de yoga en Virginia, Maryland y el Distrito de Columbia ofrecen hoy clases gratuitas.

También, en honor del Día de la Elección, se consiguen sopaipillas gratuitas con la compra de un plato en el restaurante On the Order.

Elaboran en Maturín la cachapa más grande de Venezuela: midió 2 metros de diámetro (+fotos)

Mariely — Sun, 04 Nov 2012 17:43:32 +0000

Foto: Ronald Peña/Omar Soto

(Caracas, 04 de noviembre. Nota de prensa) Con el objetivo de lograr el primer lugar en la realización del plato tradicional más grande del país, la Escuela Gastronómica “César Cardini” realizó, durante la mañana de ayer, la que sería la cachapa más grande de Venezuela, que llegó a medir dos metros de diámetro y a pesar alrededor de 18 kilogramos.

El evento tuvo lugar en las inmediaciones de la plaza Miranda de la ciudad, en la que se agolparon centenares de habitantes ansiosos por degustar el tradicional plato, que sería acompañado por 18 kg de queso de mano de búfala y 24 kg de cochino frito.

A la 1:10 de la tarde, miembros de la escuela procedieron a verter sobre el budare la mezcla de maíz. Quince minutos tardó la cocción de uno de los lados de la cachapa, que posteriormente fue cubierta con una tapa metálica que fungió como soporte y sujeta con prensas, permitió girar sobre su mismo eje el sobredimensionado manjar.

No fue sino hasta las 2:05 de la tarde cuando la gran cachapa quedó lista para ser probada por el público que aguardaba en los alrededores de la plaza, en la que fueron ubicados varios stands prestos a la hidratación y refrigeración.

Renny Evertz, gerente general de la Escuela Gastronómica “César Cardini”, manifestó que “es un orgullo para su organización presidir el evento que enaltece una de las tradiciones culinarias más ricas del estado Monagas, región que estaría al mismo tiempo marcando un precedente histórico de cara a futuras competencias que tengan como meta romper récords mundiales”.

Según información suministrada en Internet, Guárico habría sido el primer estado en hacer la cachapa más grande.

Detalles de lo que sería la “cachapa más grande”

2 metros de diámetro y alrededor de tres centímetros de grosor midió la que sería la “cachapa más grande” hecha en el país.

18 kilogramos de mezcla de maíz cosechados en la región fueron vertidos en el budare. El mismo peso aplicó para el queso de mano de búfala.

24 Kilogramos de humeante cochino frito complementaron el manjar, que vendría a formar parte del precedente histórico culinario del estado Monagas y de Venezuela.

Cortesía La Prensa de Monagas

Foto: Ronald Peña/Omar Soto

VI Feria del Chocolate endulzará a los habitantes de Chacao: “Se venderán a mitad de precio”

Mariely — Fri, 02 Nov 2012 17:35:40 +0000

Foto: Prensa Miranda / Javier Ramírez

(Caracas, 02 de noviembre. Nota de Prensa).- Del 4 al 6 de noviembre, el Salón Internacional de Gastronomía de la Quinta La Esmeralda, ubicada en el municipio Chacao, se convertirá en la sede de la VI Feria del Chocolate, organizada por el Gobierno de Miranda en lo que va de 2012.

Bombones rellenos de frutas, leche y licor, además de tortas y ponqués elaborados a base del mejor cacao barloventeño se expondrán y comercializarán para deleitar a propios y visitantes.

La información la dio a conocer el coordinador de la Feria de Oportunidades del Fondo Social Miranda, Rubén Darío Carrero, quien señaló que un grupo de 40 mujeres emprendedoras de Valles del Tuy, Guarenas-Guatire, Altos Mirandinos, Área Metropolitana, y Barlovento expondrán y comercializarán sus productos desde las 11 de la mañana hasta las 8 de la noche.

“Hemos tenido gran éxito en estos cuatro años de ferias del chocolate. Las personas que han visitado estos eventos han disfrutado del arte de la repostería. Todos estos hombres y mujeres fueron capacitados por especialistas en la materia en las Casas del Pueblo más cercana a su residencia, mientras que en materia de comercialización recibieron la inducción en la Universidad Simón Bolívar”, dijo.

Bombones rellenos de frutas, leche y licor, además de tortas y ponqués elaborados a base del mejor cacao barloventeño

Carrero detalló que todos los productos elaborados que se expondrán en la feria tendrán precios solidarios, en comparación a otros establecimientos. “Todos los chocolates y demás dulces se venderán a mitad de precio. Por ejemplo un bombón relleno de fruta o licor en el mercado cuesta 10 bolívares fuertes, mientras que en la feria se venderá a sólo 5. Las personas que estén interesadas en comprar al mayor pueden comunicarse por el teléfono (0414) 235-86-47. Los invitamos para que disfruten de un momento grato y muy dulce”.

Asimismo, Carrero indicó que del 7 al 24 de diciembre la Feria del Chocolate se trasladará al Salón Dejavu, nivel C-2, del Centro Comercial Ciudad Tamanaco (CCCT), donde todos los productos artesanales elaborados con el mejor cacao barloventeño se expondrán y venderán en un horario comprendido de 11 de la mañana a 9 de la noche.

“La empresa privada colaboró en la realización de estos eventos. Tenemos pendiente hacer la Feria del Chocolate en el Centro Comercial La Cascada, donde las emprendedoras de Carrizal y Los Teques expondrán su productos, mientras que en el Macaracuay Plaza participaremos en la Feria Navideña. Nuestro objetivo es crear oportunidades de progreso y futuro, porque en Miranda estamos juntos por un futuro mejor”.

Foto: Prensa Miranda / Javier Ramírez