Panadería y Pastelería Archives - Gastronomía
Panadería y Pastelería

¡Suculenta! Prepara esta torta húmeda y súper esponjosa de chocolate

(Caracas, 21 de abril. Noticias24).-La torta es uno de los postres más conocidos de la pastelería internacional, este consiste en una preparación a base de harina de trigo y combinado con otros ingredientes como el chocolate. más »

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¡Te mostramos! cómo hacer masa de pizza exprés con solo dos ingredientes

(Caracas, 20 de abril. Noticias24).-La pizza es uno de los platos de lacocina italiana más consumidos en el mundo, debido a su rica masa la cual te enseñamos a realizar con tan solo dos ingredientes. más »

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¡Fácil y delicioso! Prepara este bizcocho con tan solo tres ingredientes (+recetas)

(Caracas, 19 de abril. Noticias24).-Los bizcocho o bizcochuelo son una de las principales elaboraciones en la repostería, este masa esponjosa elaborada a base de arina de trigo, en esta ocasión te mostramos como hacer un delicioso pastel con tan solo tres ingrediente. Este tipo de preparaciones tiene su origen en Europa, sin embargo la denominación de bizcochuelo es oriunda de países latinoamericanos.

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Cabe destacar que nada como un buen biscocho casero para disfrutar de una merienda natural, rica y liviana en casa.

Ingredientes:

1. 4 huevos 2. 120gr de azúcar 3. 120gr de harina de repostería

Preparación:

1.- Separamos las yemas de las claras. Ponemos las yemas en un bol pequeño y las claras en otro más grande. 2.- Añadimos 60g del azúcar a las yemas y batimos bien con una batidora de varillas eléctrica. Pasados unos minutos, tendremos una especie de crema blanquecina. 3.- Montamos las claras casi al punto de nieve. Es decir, las batimos con la batidora y cuando veamos que empiecen a tomar consistencia alrededor del minuto y medio del inicio del batido, más o menos, añadimos los otros 60g de azúcar. 4.- Seguimos batiendo hasta que hayamos conseguido que estén al punto de nieve. 5.- Ponemos las yemas en el bol donde tenemos las claras y con una cuchara o espátula de silicona vamos mezclando haciendo movimientos envolventes, hasta tener una masa homogénea. 6.- Añadimos la harina tamizada con un colador y volvemos a mezclar haciendo movimientos envolventes, hasta que esté todo integrado 7.- Forramos el fondo de un molde para tortas con papel parafinado o engrasamos adecuadamente. Vertemos la masa en el molde y la igualamos con la espátula o dándole ligeros golpecitos al molde. 8.- llevamos al horno, previamente calentado a 180ºC. Horneamos de 30 a 45 minutos, hasta que al pincharlo con un palillo este salga limpio. 9.- Cuando el palillo salga seco, saca el bizcocho del horno y deja que se enfríe 10 minutos. Pasado ese tiempo desmolda y deja que se enfríe por completo. Con información de Cocina Facilisimo

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¡Facil y delicioso! Pastel de piña (+receta)

(Caracas, 15 de abril. Noticias24).-El pastel de piña es una preparación a base de arina de trigo, en esta oportunidad te enseñamos otra de sus preparaciones en apenas 30 minutos y sin horno. más »

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¡Exquisito! Cuatro formas de preparar pizza

(Caracas, 14 de abril. Noticias24).-La pizza es un pan plano horneado elaborado a base de harina de trigo, cubierto de varios ingredientes, este es uno de los platos más exquisitos y consumidos en el mundo, ante esto te enseñamos como puedes prepara cuatro versiones de este en casa de forma rápida y fácil. más »

Bodega

¡Date un gusto! Prepara este pan de plátano

(Caracas, 13 de abril. Noticias24).-El pan es unos de los principales alimentos básicos del consumo humano, este puede ser preparado en diversas formas, entre ellas el pan de plátano o banana bread el cual es uno de los postres más populares en Estados Unidos (EE.UU). más »

BBC Mundo

¡Decidioso! Brownies con chips de chocolate y caramelo

(Caracas, 14 de abril. Noticias24).-El Topo, también conocido como brownie de chocolate es un bizcocho pequeño, típico de la gastronomía de Estados Unidos (EE.UU), en esta ocasión te mostramos paso a paso una preparación de este delicioso postre, para los amantes del chocolate y el caramelo. más »

BBC Mundo

¡Un postre para todas las edades! Galletas de limón glaseada

(Caracas, 12 de abril. Noticias24).-La galletas son el postre preferido de muchas personas, estas pueden ser elaboradas en una diversidad de sabores, la cual es la principal razón de su alto consumo, ante esto te mostramos como hacer galletas de limón glaseadas. más »

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Historia y receta de los “golfeados venezolanos”

(Caracas, 03 de abril. Noticias24) - Una de sus historias de este delicioso platillo tradicional venezolano nos dice que “el “golfeao’ o “golfeado” nació hace más de un siglo en la hacienda cafetera El Hoyo de las Tapias, que surtía de café a Caracas, y era muy tradicional en tiempos de Navidad. más »

General

Te enseñamos a hacer croissants caseros

(Caracas, 01 de febrero. Noticias24) - El croissant es una de las piezas de bollería más consumidas en el mundo. Su crujiente textura, su particular sabor entre dulce y salado y el potente aroma de la mantequilla han convertido al croissant en un bocado muy preciado en cualquier rincón del planeta. más »

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Y para esa merienda en casa, te ofrecemos la receta del delicioso pan andino camaleón

(Caracas,17 de enero.) - En Venezuela hay una buena diversidad de panes exquisitos, entre ellos el pan de jamón, los cachitos de jamón, las quesadillas, los golfeados. Sin embargo en la región de los Andes venezolanos, se encuentran algunos de los panes más deliciosos y famosos del país...El Camaleón más »

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¡Delicioso! Prepara una gelatina con crema dulce y fresas

(Caracas, 26 de diciembre. Noticias24).- Nada más rico que saborear una gelatina con crema dulce por eso hoy te traemos esta deliciosa receta que sabemos te va a encantar. más »

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Aprende a preparar unos deliciosos pastelitos de calabaza (+receta)

(Caracas, 26 de octubre. Noticias24).- Si acabas de almorzar y estás buscando un delicioso postre, te presentamos estos pastelitos de calabaza, perfectos para una merienda o incluso, para darse un gusto en medio de la noche junto con una taza de café. más »

General

Torta María Luisa, deliciosa expresión de la repostería mantuana caraqueña

(Caracas, 25 de mayo. Noticias24) - Según don Armando Scannone, la torta María Luisa al igual que la Bejarana, son fieles representantes de las repostería mantuana, que cuentan con una pintoresca historia. más »

General

Esta es la receta del delicioso pan andino camaleón

(Caracas, 19 de mayo.) - En Venezuela, hay una buena diversidad de panes exquisitos, entre ellos, el pan de jamón, los cachitos de jamón, las quesadillas, los golfeados. Sin embargo en la región de los Andes venezolanos, se encuentran algunos de los panes más deliciosos y famosos del país. Esta es la receta del más famoso de ellos. más »

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Sencilla receta de hojaldrinas navideñas a la naranja

(Caracas, 22 de noviembre. Noticias24) - Este delicioso postre, es muy recomendado hacerlo en noviembre, conservarlo y ofrecerlo en Noche Buena, pues su sabor se concentra... Luisa, autora del blog "Cocinando con mi Carmela", comparte con nosotros su receta de Hojaldrinas. más »

Panadería y Pastelería

Venezuela imparte un nuevo Récord Guinness con una nueva categoría de chocolate

(Caracas, 01 de octubre. Noticias24) -La Cata de Chocolate más grande del mundo, logró alcanzar un nuevo récord Guinness con la participación de más de 415 personas especializados como catadores nacionales y avalados por Guinness. más »

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Historia y receta de la Tarta Tatín, un clásico de la repostería francesa

(Caracas, 13 de septiembre. Noticias24) - Este postre clásico de la cocina francesa, seduce a cualquier que lo haya probado, el mismo se elabora en restaurantes y en cocinas domésticas recorriendo el mundo por el sus deliciosos sabores. más »

Chefs

Giselle Pinto, la chef venezolana que conquista a EE UU con su repostería

(Caracas, 09 de agosto.Noticias24) Ella lo logró con su emprendimiento, carisma y talento. Conquistó el mercado norteamericano de Miami, y hoy por hoy, endulza a los paladares mas exigentes con sus innovaciones basadas en el sabor venezolano. más »

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Receta del día: postre frío de cerezas

(Caracas, 07 de julio . Noticias24).- Nada más rico que saborear una rico postre frío de cerezas por eso hoy te traemos esta deliciosa receta que sabemos te va a encantar. más »

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