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Historia de la cocina tradicional mantuana (+receta del postre negro en camisa )

(Caracas, 29 de noviembre. Noticias24) - La mezcla de razas, desde las negras africanas hasta las Mantuanas españolas, moldearon nuestra cocina con miles de sabores, colores y texturas, no alejadas de la tradición navideña. más »

Joaquín Capdevila considera que el cacao venezolano es excepcional

(Caracas, 11 de noviembre. Noticias24) - Este maestro chocolatero de origen catalán, es reconocido mundialmente como un experto. Trabaja en proyectos de cooperación al desarrollo, colaborando con las personas de Latinoamérica para mejorar su situación social y económica, a través del cacao y el chocolate. más »

El chocolate artesanal venezolano participó en el Salón de Chocolate de París 2016

(Caracas, 10 de noviembre. Noticias24) - El Salon du Chocolat en París, es uno de los eventos de chocolate más importantes del mundo, en el que se dan cita chocolateros y pasteleros de alto reconocimiento procedentes de más de 15 países. más »

Hawai destaca por sus sabores a frutos rojos en el Salón du Chocolat de Paris 2016

(Caracas, 10 de noviembre. Noticias24) - Manoa es el concepto de un nuevo tipo de chocolate de Hawai, el cual incursiona en el mercado chocolatero del mundo. más »

¿Era el Libertador Simón Bolívar un reconocido gourmand?

(Caracas, 16 de octubre. Noticias24) - ESta interrogante responde a ciertasd inquietudes de nuestro gentilicio gastronómico. El Libertador Simón Bolívar era una persona que apreciaba y disfruta con los buenos manjares. Miro Popic, periodista, investigador y comentarista, nos ofrece una interesante historia con relación a lo que comía el Libertador Simón Bolívar. más »

La sorprendente obra gastronómica de Salvador Dalí vuelve a ser reeditada

(Caracas, 15 de octubre. Noticias24) -Editorial Taschen reedita el libro de recetas del pintor, ‘Les Dîners de Gala’, en la cual destacan suculentos platos al compás de la más excéntricas reflexiones e ilustraciones del artista, el honor a su gran amor. más »

Se logran más de 20 mil firmas por el día nacional del chocolate venezolano

(Caracas, 03 de octubre. Noticias24) - Más de veinte mil venezolanos ofrecieron su rubrica para que el ocho de junio sea solicitado ante la A/N, como día Nacional del chocolate venezolano. más »

El próximo 30 de septiembre Margarita recibe a visitantes para su fiesta gastronómica

(Caracas, 28 de septiembre. Noticias24) - Este viernes 30 de septiembre se da inicio la quinta edición de Margarita Gastronómica, en la que están programadas más de cuarenta actividades. En honor a Carmen "Sanga" Marín, cocinera con más de 40 años al frente del restaurante El Bonguero, en la bahía de Juan Griego, este encuentro promete innumerables satisfacciones. más »

Entrevista a Jean Paul Coupal, pionero en la gastronomía del país

(Caracas, 27de septiembre. Noticias24) - Jean Paul Coupal es un restaurador Canadiense-Francés que ostenta más de 36 años de exitosa labor gastronómica en Venezuela. Su linea de acción es dar a conocer el rescate de nuestra gastronomía a través de un concepto unido a una categoría de trascendencia mundial. más »

¡La avena también se come salada! Descubre esta deliciosa receta

(Caracas, 01 de agosto. Noticias24) - Para este reconocido chef venezolano, al preparar este plato "salado" a base de avena, es frecuente que sorprenda a sus comensales. más »

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