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Aurelio Montes y el arte de cómo hacer los mejores vinos en el sur

(Caracas, 20 de marzo./Noticias 24) Pasión, objetivos claros,una vida plena de investigación unido a una suerte de visión química y conocimiento analítico, es lo que podría definir a un ingeniero hacedor de vinos. Una profesión en este caso, gestada de una dinastía familiar en el sur. En esta entrevista uno de los enólogos más importantes del mundo, descubre sus secretos más guardados. más »

Dimitri Lezinska, mixólogo de fama mundial y uno de los vodkas más famosos del mundo

(Caracas, 20 de marzo./Noticias 24) "Existe una tradición epicúrea en Francia, particularmente en la región de Cognac, el hogar de Grey Goose. Cada día, el maestro de bodega (maître de chai) aplica esta regla en la creación del y yo aplico la misma regla en la creación de los cóctelesmás »

Cinco postres saludables que no requieren de harina ni azúcar (+recetas)

(Caracas, 18 de marzo.Noticias24).- Todos son adictos a los postres, pero como todo lo fitness está de moda, aquí te presentamos cinco recetas sin harina ni azúcar, para que puedas seguir disfrutando del placer dulce sin tener que preocuparte por unos kilos de más. más »

Hoy conoceremos cómo se hacen los vinos tintos y su valor en el mundo

(Caracas, 17 de marzo./Noticias 24) El vino es un producto que resulta tan familiar para todos que a veces no nos preguntamos de dónde viene. Todos sabemos que se obtiene de la uva y que su proceso de elaboración comienza con la vendimia, pero, ¿qué pasa después? más »

¿Sabías que las papas fritas son un error culinario?

(Caracas, 17 de marzo - Noticias 24).- Las papas fritas en hojuelas nacieron luego de las quejas de un cliente que, sentado en la mesa de Saratoga Springs’ Moon’s Lake House (Estados Unidos), devolvía una y otra vez un plato de papas fritas bajo el argumento de que estas no estaban lo suficientemente crujientes. más »

Receta de churros venezolanos (+video)

(Caracas, 17 de marzo./Noticias 24) Los churros caseros son una excelente opción como desayuno o merienda en los hogares venezolanos, he aquí una fácil receta. más »

¿Te provoca un snack? aprende a preparar unos dedos de mozzarella

(Caracas, 16 de marzo. Noticias24).- La mozzarella de búfala se presenta como una alternativa para las personas no toleran la lactosa, además de contar con un sabor particularmente delicioso y fresco. Te mostramos una preparación diferente para cocinar los fingers al horno, haciendo un aperitivo mucho más ligero. más »

El Coq au Vin, un clásico de la cocina francesa para hacerlo en casa

(Caracas, 24 de febrero./Noticias 24)Muchas regiones de Francia se disputan la creación de este sencillo estofado de pollo al vino, que generalmente se acompaña de setas de la estación. La tradición dice que la receta original fue del cocinero de un rey celta que lo quiso ofrecer como homenaje a Julio Cesar cuando conquistó la Galia. más »

Salsa soubise: creación de Bertrand, el cocinero del príncipe de Soubis

(Caracas, 16 de marzo. Noticias24).- Charles de Rohan, príncipe de Soubise (1715-1787) duque de Rohan-Rohan, mariscal de Francia y señor de Roberval. Era un libertino y guerrero, ministro del rey Luís XV y Luis XVI que realizó una fulgurante carrera militar, comenzada como mosquetero a los 18 años, a los 25 ya era brigadier y a los 28 fue nombrado mariscal de campo. Además era un caprichoso admirador de la buena mesa. más »

¡Delicioso! Aprende a preparar un quesillo de yogurt con tres ingredientes

(Caracas, 16 de marzo. Noticias24).- El quesillo es un postre tradicional venezolano, que se elabora a base de leche condensada. Se considera una versión del flan español, hecho con leche y huevo. El quesillo suele servirse como postre o como acompañante de la torta en los cumpleaños, por tal motivo hoy te mostraremos cómo preparar un rico quesillo de yogurt. más »

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