El menú del primer almuerzo presidencial de Barack Obama: langostas, bisonte y tarta de manzana
Publicado el 19 de ene de 2013 11:07 am |
( Washington, 19 enero dpa). – Barack Obama jurará el cargo el lunes a mediodía (17:00 GMT) en la escalinata del Capitolio y seguidamente se trasladará al interior del edificio, donde se reúne el Congreso, para seguir con otra de las tradiciones de esta significativa jornada: el primer almuerzo presidencial.
El menú seleccionado para la juramentación incluye langostas con salsa de almejas de Nueva Inglaterra y batatas; seguidamente de bisonte asado con pastel de rábanos y patatas y reducción de arándanos, y de postre tart de manzana. Todo ello se regará con tres tipos de vino. Según Schumer, el menú refleja el tema fundamental: la fe en el futuro de Estados Unidos.
El encargado de preparar todo ello es el chef alemán Horst Klein, que desde hace 24 años tiene el honor de preparar el primer almuerzo presidencial. En cada ocasión ha sido elegido por concurso. “Comenzamos con Reagan y ahora estamos con Obama”.
El 21 de enero volverá a encargarse de la primera comida de la segunda legislatura de Obama, el presidente número 44 de Estados Unidos. “En una hora tiene que estar todo servido“, señaló Klein.
“Entrada, plato principal y postre para 240 personas ¡en una hora!”, destacó el cocinero, que es uno de los que más jefes de Estado ha alimentado en la capital de Estados Unidos. “No hay presidente, rey o reina que haya venido a Washington en los últimos 30 años y al que yo no haya servido”, asegura.