Gastronomía

¡Delicioso! Almuerza este práctico rollo de carne con tocino

10/Jul/2020

(Caracas, 10 de julio. Noticias24mundo).- Este platillo crujiente es perfecto para compartir un rico almuerzo con la familia. En Noticias24Mundo te enseñamos cómo preparar esta exquisita opción.

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Ingredientes:
500 gr. de molida de res

1/3 cebolla
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
2 dientes de ajo
1 jalapeño
1 taza de pan molido
2 huevos
Sal al gusto
Pimienta al gusto
½ taza de puré de papa
Perejil
Queso manchego al gusto
300 gr. de tocino
1 taza de puré de tomate
½ taza de cátsup
1 cda. de azúcar morena
1 cda. de salsa inglesa
½ cda. de salsa de soya
½ cda. de salsa picante
½ cda. de mostaza
Sal al gusto
Pimienta al gusto

Preparación:

Precalentar horno a 200ºC.

En un tazón grande mezclar la carne, cebolla, pimientos, jalapeño, pan molido, huevos, sal y pimienta.

Extender toda la mezcla de carne en un aluminio.

Agregar el puré de papa y el perejil picado.

Añadir el queso manchego y enrollar firmemente.

Poner una capa de tocino y envolver el rollo con este.

Hornear 30 minutos, quitar el aluminio y hornear 25 minutos mas.

Para la salsa, en una olla, agregar el puré de tomate, cátsup, azúcar, salsa inglesa, salsa de soya, salsa picante, mostaza, sal y pimienta. Cocinar hasta hervir.

Cortar el rollo, agregar la salsa y perejil picado.

Con información de Es Testamade

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