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Gastronomía

¡Una explosión de sabores! Camarones con brócoli a la miel

Foto: Cocina y Vino

(Caracas, 09 de abril. Noticias24).- Los camarones con brócoli a la miel son una explosión de sabores. Esta es una receta dulce y sabrosa. Es muy simple e incluso se le pueden agregar otros vegetales, como zanahorias, cebolla y pimentón, según su gusto.

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Es ideal para acompañar con arroz blanco, fideos salteados, o simplemente para disfrutarlos como plato principal.

Ingredientes:

-1 kilo de camarones
-2 cucharadas de ajo picado
-1 cucharadita de jengibre picado
-1/2 taza de miel
-1/4 taza de salsa de soya
-2 tazas de brócoli

Preparación:

– En un tazón pequeño, mezclar el ajo, el jengibre, la miel y la salsa de soya. Dejar de lado.

– Colocar los camarones crudos en una bolsa con cierre grande. Verter 1/3 de la salsa en la bolsa, sellar y dejar en el refrigerador durante 1 hora. Mantener la salsa de soya restante cubierta y a temperatura ambiente.

– Calentar una sartén grande a fuego medio-alto, añadir 2 cucharadas de la salsa reservada y dejarla hasta que hierva.

– Agregar el brócoli y cocinar hasta que esté tierno, por aproximadamente 5-8 minutos. Retirar de la sartén y reservar.

– Retirar los camarones de la bolsa, colocarlos en la sartén y cocinar por 1 minuto por cada lado o hasta que estén dorados. Añadir el brócoli a los camarones y servir inmediatamente con la salsa restante.

Con información de Cocina y Vino