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Gastronomía

Una receta para el fin de semana, bastoncitos de mozzarella y polenta

Foto: pronto.com.ar

(Caracas, 12 de abril – Noticias24).- Este fin de semana no te esfuerces tanto pensando en que preparar, consiente a los tuyos con un ricos bastoncitos de mozzarella y polenta.

Integrantes:

200 gr. de polenta

50 gr. de mantequilla

100 gr. de queso parmesano

125 gr. de mozzarella, cortada en rodajas

Instrucción:

Precaliente el horno a 200 grados.

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– Llevar a ebullición 750 ml. de agua salada, verter lentamente la polenta y revolver continuamente.

– Baje el fuego y dejar cocer por un par de minutos. Agregar la mantequilla, el condimento y la mitad del parmesano rallado.

– Cuando esté bien mezclado y la polenta se haya cocinado durante unos 5 minutos, agregar la mitad de la mozzarella. Dejar que la mezcla se enfríe en una placa cubierta de film en la nevera para que sea posible cortar.

– Cortar en pedazos como patatas fritas y colocar en una bandeja para hornear. Cubrir los bastones con polenta extra y colocar en el horno durante 20 minutos a 200ºc hasta dorar.

– Si es necesario rociar con aceite de oliva a medio camino para asegurarse de que se tuesten bien.

– Cubrir con los quesos restantes y colocar bajo una parrilla caliente hasta que se derrita.

Con información con Tastemade