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Gastronomía

¡Delicioso! Prepara este rico manjar de chocolate relleno con chocolate

Foto: cortesía de igorochaoficial

(Caracas, 18 de abril. Noticias24).- Prepara esta deliciosa torta de chocolate y con relleno de chocolate ¿Te vas a perder esta delicia? Si tu respuesta fue no, aquí te dejamos la receta.

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Ingredientes:

-1 1/2 Taza de azúcar morena
-1/3 de Taza de cacao o chocolate en polvo
-1 Taza de leche
-150 g. de chocolate negro en trozos
-125 g, de mantequilla
-1 Cdta. de esencia de vainilla
-3 Huevos (separar las claras de las yemas)
-2 Tazas de harina
-1 Cdta. de bicarbonato
-1 Cdta. de polvo para hornear

Relleno y glaseado de chocolate

-2 Latas de leche condensada
-300 g. de chocolate negro
-1 Taza de leche
-1 Cda. de mantequilla
-1 Taza de nueces picaditas
cerezas rojas y verdes para decorar (opcional)

Preparación:

-Precalentar el horno a 350º C.
-Engrasar y espolvorear con harina los dos moldes donde se va a verter la mezcla. Deben ser redondos, profundos y con un diámetro de aproximadamente 20 centímetros.
-En una olla, a temperatura media, derretir el cacao o chocolate en polvo con la taza de leche y la mitad del azúcar morena.
-Luego, agregar los 150 gramos de chocolate negro en trozos. Al estar derretido, dejar enfriar.
-Colocar en la batidora eléctrica el resto del azúcar, la mantequilla y las tres claras.
– Batir hasta que quede cremosa.
-Agregar la esencia de vainilla, las yemas de huevo una a una y la mezcla de chocolate ya enfriada.
-Unir todo muy bien. Añadir la harina, el bicarbonato y el polvo para hornear. Mezclar en forma envolvente.
-Repartir la mezcla en dos moldes y hornear por 35 minutos. Para verificar que estén listos, pinchar la torta con un palito de metal y si este sale limpio es que la preparación ya está cocinada.
-En una olla, derretir el chocolate negro picado en trozos, las dos tazas de leche condensada y una taza de leche.
-Al estar cremoso agregar una cucharada de mantequilla para darle brillo a la crema
Rellenar las tortas con un poco de crema de chocolate, montar una sobre otra y cubrirlas con la misma crema utilizando una espátula. Si quieres espolvorea cacao en polvo para decorar

Con información de Noticias24horas