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Gastronomía

Prepara una rica torta de chocolate con harina de amaranto

Foto:VIX

(Caracas, 04 de mayo. Noticias24).-  Esta receta se adapta fácilmente al paladar de los más pequeños de la casa, además es una forma práctica para degustar en meriendas, durante el trabajo o después del almuerzo.

Ingredientes

-100 gr de chocolate negro, picado en trozos grandes
-100 gr de mantequilla, ablandada
-3/4 de taza de azúcar
-3 huevos grandes
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-1/2 cucharadita de sal
-1/2 taza de harina de amaranto

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Preparación

-Precalentar el horno a 180° y engrasar ligeramente un molde.

-En un recipiente de tamaño mediano, apto para microondas, fundir el chocolate negro y la mantequilla, revolver poco a poco hasta que la mezcla esté suave. Dejar enfriar ligeramente.

-En un tazón grande, combinar el azúcar y los huevos, batir a velocidad media-alta hasta que la mezcla esté esponjosa y ha duplicado su volumen, aproximadamente 3 minutos.

-Agregar la mezcla de chocolate y tamizar la harina de amaranto, remover hasta que la harina no sea visible.

-Verter la mezcla en el molde preparado y hornear durante 40-45 minutos, hasta que el pastel se establezca. Dejar enfriar completamente antes de cortar y listo.

Con información de Cocina Y Vino