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Gastronomía

¡A desayunar! Prepara unos ricos calabacines rellenos

Foto:TodoUnCheff

(Caracas, 07 de mayo. Noticias24).- Desayuna delicioso con estos calabacines rellenos y nutritivos. Puedes compartirlo con los más pequeños de la casa para un desayuno diferente.

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Ingredientes:

• 2 calabacines
1 cda de aceite de oliva
• ½ cdta de mantequilla
½ cebolla doble cincelada
• 1 diente de ajo cincelado
2 tomates cortados en dados
• ½ pan duro cortado en trozos pequeños
2 cdas de perejil
• 2 cdas de pan rallado
2 cdas de queso parmesano

Procedimiento:

1. Tomamos los calabacines cortados a la mitad, extraemos la pulpa.
2. En una sartén a fuego medio alto agregamos 1 cda de aceite de oliva, añadimos la cebolla, el ajo y dejamos cristalizar.
3. agregamos el tomate y dejamos cocinar por 5 min.
4. colocamos los trozos de pan, el perejil y la pulpa de los calabacines, removemos, salpimentamos.
5. Retiramos del fuego y procedemos a rellenar los calabacines, con la preparación coronamos con pan rallado y el queso parmesano.
6. Llevamos al horno a 180 grados en una fuente refractaria hasta dorar. ¡Servimos y listo!

Con información de Todouncheff