X

Gastronomía

¡Almuerzo! Disfruta este rico pasticho de coliflor (+video)

(Caracas, 08 de mayo. Noticias24).- Si eres amante de los pasticho, pero deseas prepararlo de diferentes maneras, hoy te vamos a enseñar como hacer uno con coliflor.

Lea también: Te damos el paso a paso para que hagas un rico pasticho de carne en salsa bechamel

Ingredientes
– Coliflor
– Queso
– Carne molida
– Harina de trigo
– 1 huevo
– Sal y pimienta
– Nuez moscada
– Aceite
– Cebolla
– Ajo
– Chile en polvo
– Jamón

Preparación

– Limpia el coliflor sin dejar ninguna hoja y ponlo a sancochar hasta que quede blando, agrégalo a un bowl y tritura hasta que se forme una masa. Luego le hechas la harina de trigo, el huevo, la nuez moscada, la sal y pimienta, une todo y reserva.

– En un refractario para horno hechas esa mezcla compactándola en todo el recipiente, y por encima le agregas el queso (no tanto porque se utilizará para adornar).

– En una sartén agregas el aceite, la carne, la cebolla, el ajo, y el chile en polvo, cocina todo por 15 a 20 minuto. Esa carne será agregada a la mezcla anterior, junto con más queso, y salsa bechamel (si gustas).

– En el mismo sartén donde cocinaste la carne pon a freír el jamón hasta que quede dorado, una vez cocinado lo picas en partes pequeñas y lo esparces en la receta. Por último le colocas más queso y lo metes al horno a 160ºC por 25 minutos.