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Gastronomía

¡Date un gusto! Merienda un cremoso mousse de fresa (+receta)

Foto: Youtube

(Caracas, 8 de mayo – Noticias24).- Merienda como te mereces con un rico mousse de fresa, sin necesidad de hornos, simplemente con unos minutos en el refrigerador estará listo.

INGREDIENTES

:

250 gr. de fresas

100 ml. de agua

12 gr. de gelatina sin sabor

8 claras

16 cucharadas de azúcar

1 lata de leche condensada

½ taza de leche

4 yemas de huevo

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INSTRUCCIONES:

– Triturar 250 gr. de fresas y 100 ml. de agua en el procesador. Tamizar para eliminar las semillas.

– Añadir la gelatina preparada de acuerdo con las instrucciones del paquete. Mezclar.

– Batir las claras de huevo con el azúcar.

– Añadir las claras de huevo con la mezcla de fresa.

Mezclar la leche y las yemas a fuego lento, revolviendo constantemente. Añadir la leche y luego revolver hasta que espese. Llevar al refrigerador.

Cuando esté firme, decorar con fresas frescas. Servir con crema condensada.

Con información de Tastemade