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Gastronomía

Le enseñamos a hacer arroz muy parecido al chino (+receta)

Foto:Coina divina

(Caracas, 09 de mayo. Noticias24).-El arroz chino es una de las delicias de China y es excelente para degustar y si eres de los que les encanta esta preparación, pero no tienes todos los ingredientes. No te preocupes, te enseñamos a hacer este arroz muy parecido al arroz chino.

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2 filetes de pechuga de pollo

Ingredientes

*1 1/2 vaso de arroz (mejor de grano largo o vaporizado)
*1 puñado de guisantes (unos 50 gr)
*100 gr de daditos de jamón york
*1 latita de champiñones (opcional)
*Un trozo de zanahoria
*Aceite, pimienta y sal
*Para acompañar: Salsa de soja.

Modo de preparación

1.Cocemos el arroz en agua con sal y unas gotas de limón para que quede suelto. Cuando esté hecho lo enjuagamos, le agregamos unas gotas de aceite y lo dejamos escurrir muy bien aireándolo con un tenedor para que elimine toda el agua.


2.
Mientras se cuece el arroz salpimentamos los filetes de pechuga de pollo y los pasamos por la plancha hasta que estén bien dorados.

3.
En esa misma grasa (añadimos más si es necesario) rehogamos la zanahoria rallada o picada en juliana muy fina con los guisantes, que pueden ser congelados.

4. Incorporamos el jamón cocido, los champiñones si vas a usarlos y después de un par de minutos ponemos de nuevo el pollo cortado en tiras más o menos finas a tu gusto.

5. Cuando ya este seco el arroz lo ponemos en la sartén con todos los ingredientes rehogados y tiernos. En el último momento, para servir, ponemos un chorro (al gusto) de salsa de soja. Mezclamos todo bien, probamos de sal y servimos.

Con información de Divina Cocina