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Gastronomía

¡Para merendar! Un rico postre de merengue y piña

Foto: TasteMade

(Caracas, 14 de mayo. Noticias24).- No dejes de sorprender a los pequeños de la casa, en esta ocasión te traemos un rico postre de merengue y piña.

Ingredientes:

150 gr. de azúcar

Piña en rodajas

1 lata de leche condensada

300 ml. de leche

6 yemas

6 claras

1 taza de azúcar

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Preparación:

En una olla, hacer el caramelo.

Disponer el caramelo en una fuente para horno.

Disponer las rodajas de piña sobre el caramelo. Reservar.

En una olla llevar a fuego bajo la leche condensada, la leche y las yemas tamizadas. Mezclar sin parar hasta que la mezcla tome consistencia de crema. Reservar.

Batir las claras a nieve y añadir el azúcar y batir más hasta que quede a punto merengue. Colocar en una manga de pastelería. Reservar.

Disponer la preparación sobre las piñas, cubrir con el merengue y llevar al horno precalentado 180º por 5 minutos o hasta que el merengue se dore.