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Gastronomía

¡Delicioso! Prepara este rico sándwich de lomito, pimiento, queso y huevo

Foto: Tastemade

(Caracas, 17 de mayo. Noticias24).- Deja atrás el tradicional sándwich de desayuno y agregale lomito, pimiento, queso y huevo, y explota todos esos sabores en tu paladar.

Ingredientes

1 pan tipo ciabatta

200 gr. lomito horneado

1 lata de pimientos en conserva

100 gr. mozzarella rallada

2 huevos

2 cdas. mostaza/miel

1 atado de rúcula fresca

Sal, pimienta y manteca

Instrucciones

Sellar los lomitos en oliva.

Retirar y reservar.

Cortar en tiras los pimientos. Rallar la mozzarella.

En un poco de manteca cocinar el huevo por ambos lados.

LLevar el pan a una placa para horno, montar los bifes de lomo, la mozzarella rallada, los pimientos en

tiras y llevar a gratinar en horno fuerte por 8m.

Al retirar untar la tapa con mostaza/miel, agregar el huevo y por ultimo las hojas de rúcula condimentadas con un poco de oliva, sal y pimienta.

Con información de Tastemade