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Gastronomía

Merienda unos ricos pinchos de salchichas con queso empanizados

Foto:Cocina y vino

(Caracas, 12 de junio. Noticias24).- Estos pinchos de salchichas, también conocidos como banderillas en otros países. Y como queremos que pruebes cosas diferentes aquí te traemos esta divertida receta.

Ingredientes

-3/4 de taza de leche fría
-2 huevos
-1½ tazas de harina de trigo
-1/4 de taza de fécula de maíz
-1/2 cucharadita de polvo de hornear
-500 gramos de salchichas
-24 piezas de palillos delgados, de 10 centímetros de largo
-200 gramos de queso mozzarella en trozos
-1 taza de aceite para freír

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Preparación

-Batir la leche con los huevos. Agregar la harina (reservar un poco), la fécula de maíz y el polvo de hornear.

-Seguir batiendo hasta lograr una mezcla homogénea. Llevar luego a la nevera por 15 minutos.

-Insertar la salchicha y los trozos de queso en cada palillo sin llegar a la punta.

-Pasar cada pincho por la harina reservada y enseguida por la mezcla.

-Escurrirlas un poco y freírlas en aceite caliente.

-Cuando estén doradas, sacarlas de la sartén, colocarlas en papel absorbente para retirar el exceso de aceite y servir.

Con información de Cocina Y Vino