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Gastronomía

Rico y fácil: le enseñamos a hacer tortillas de camarones

Foto: Peque Recetas

(Caracas, 12 de agosto. Noticias24).- Empezó la semana y no hay nada mejor que hacerlo desayunando algo rico y nutritivo. Les enseñaremos a preparar unas fáciles tortillas de camarones. Si así como lo lees, con estos deliciosos crustáceos marinos.

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Ingredientes

100g de camarones
-100gr de harina de trigo
50g de harina de garbanzos
-1 vaso y medio con agua
1/2 cucharadita de sal
-1 cebolleta
Perejil fresco
-Aceite de oliva virgen extra.

Preparación

Mezclamos la harina de trigo y la harina de garbanzos. Picamos la cebolleta en trozos muy pequeñitos. Picamos el perejil en trozos pequeños.

receta de tortillitas de camarones

¿Cómo hacer la masa de las tortillitas de camarones?

En una taza mezclamos las harinas con la cebolleta y dos cucharadas de perejil picado.

Añadimos sal, los camarones y el agua, mezclamos bien hasta conseguir una masa más bien líquida pero sin ningún grumo.

Freímos las tortillitas de camarones

Tomamos una sartén grande vertemos aceite de oliva, más o menos un dedo de altura. Ponemos a calentar la sartén; una vez el aceite esté bien caliente, añadimos dos o tres cucharadas de masa a la sartén (las que nos entren sin que las tortillitas se toquen) dejamos cocinar por un lado y cuando empiece a dorarse, damos la vuelta al otro lado para que se dore también.

Conforme vayan cocinando las tortillitas de camarones, las vamos dejando sobre papel de cocina absorbente de esta manera la mayor parte de la grasa se quedará en el papel.

Solo nos queda comerlas, ¡hay que hacerlo recién hechas y bien calientes!.

Foto: Peque Recetas

Con información de Pequerecetas