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Gastronomía

¡Un dulce mágico! Así es la preparación del pastel de chocolate de Matilda

Foto: Archivo

(Caracas, 13 de agosto. Noticias24).- Seguro eres una de esas personas que como todos soñó con darle una probada al pastel de chocolate que comió Bruce en la icónica película «Matilda», por esa razón te mostramos la receta para que no dudes en prepararlo y hacer tu sueño realidad.

Ingredientes

400 ml. de aceite vegetal.

2 cdasl. de esencia de vainilla.

320 ml. de leche.

750 gr. de azúcar.

6 huevos.

4 yemas de huevos.

460 gr. de harina.

100 gr. de cacao en polvo.

4 cditas. de polvo para hornear.

Para el relleno:

400 gr. de dulce de leche.

300 gr. de chocolate en barra

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Instrucciones

En un bowl agregar el harina, el azúcar, el chocolate, la sal y los polvos de hornear. Mezclar. Agregar los huevos, la mantequilla derretida, la leche y la vainilla. Batir para integrar todos los ingredientes. La mezcla debe quedar líquida. Verter sobre un molde (22 centímetros, o 10 pulgadas).

Para el relleno, mezclar el chocolate con el dulce de leche y derretir en microondas por 90 segundos. Mezclar bien para obtener la pasta de chocolate. Una vez fríos los dos bizcochos, cortar en dos partes, obteniendo 4 mitades de bizcochuelo. Rellenar con la pasta de chocolate y también cubrir la superficie. Refrigerar por 4 horas antes de cortar y servir.

Con información de Tastemade