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Gastronomía

Merienda con esta rica rosca bicolor hecha en la cocina (+receta)

Foto: Cortesía Kiwilimón

(Caracas, 11 de septiembre. Noticias24).- Si eres amante de los dulces pero no te gusta complicarte tanto la vida, hoy te vamos a enseñar hacer una rosca bicolor en la cocina.

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Ingredientes

– 2 tazas de harina
– 2 cucharadas de polvo para hornear
– 1 cucharada de sal
– 10 huevos
– 1 taza de azúcar
– 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente (180g)
– 2 cucharadas de esencia de vainilla
– 150 gramos de chocolate amargo derretido
– suficiente de azúcar glass para decorar
– suficiente de cocoa para decorar

Preparación

– En bowl con ayuda de un colador cierne la harina, el polvo para hornear y la sal. Reserva.

– En un bowl bate las piezas de huevo San Juan® con el azúcar, agrega la mantequilla y la esencia de vainilla. Añade poco a poco los polvos y bate alrededor de 10 minutos.

– Divide la mezcla en dos y añade a una mitad el chocolate derretido. Incorpora bien. Vierte la mezcla de vainilla en un molde de rosca de 20 cm de diámetro previamente enharinado y engrasado, agrega la mezcla de chocolate, con ayuda de un cuchillo inserta suavemente dibujando ondas, cubre con papel aluminio.

– En una olla a baño maría coloca el panqué y cocina a fuego medio por 1 hora. Revisa durante la cocción que no se evapore el agua, si es así, rellena.

– Inserta un palillo, y si éste sale limpio, el panqué estará listo. Deja enfriar y desmolda. Decora espolvoreando con ayuda de un colador el azúcar glass intercalando con cocoa en polvo.

Con información de kiwilimon.com