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Gastronomía

La receta del día: pasta con camarones al pesto. Fácil, sencillo y delicioso (+video)

(Caracas, 27 de marzo. Noticias24) – Por lo general, la pasta queda bien con todo y combina con cualquier proteína. Estos deliciosos linguinis con camarones al pesto son una forma sofisticada y deliciosa de “mangiare la pasta”.

Video: Youtube

Ingredientes para la pasta con camarones al pesto:

– 500 gramos de linguini
– 1/2 taza de mantequilla
– 2 tazas de crema para batir
– 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
– 2 tazas de queso parmesano rallado
– 1/3 taza de pesto
– 500 gramos de camarones pelados y desvenados

Preparación:

Primer paso: en una olla grande, hierva agua con un poco de sal. Agregue el linguini y cocine por 10 minutos o hasta que esté al dente; escurrir y preservar.

Segundo paso: en un sartén amplio, derrita la mantequilla a fuego bajo e incorpore la crema. sazone con la pimienta negra. Cocínelo por espacio de 6 a 8 minutos, sin dejar de remover.

Tercer paso: a la preparación anterior agréguele el queso parmesano y mueva hasta que se mezcle con la crema. Incorpore el pesto y cocine por 5 minutos más, hasta que espese.

Cuarto paso: para finalizar agregue los camarones a la crema, previamente pelados, lavados y desvenados, cocínelos hasta que tomen un tono rosa.

Montaje:

En una fuente plana sirva una porción de la pasta, y recubra con la salsa de camarón. Puede agregarle una hiervas frescas para decorar.

Para ver cómo se realizar la salsa pesto pulse aquí

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