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Gastronomía

La receta del día: una fresca y ligera ensalada primavera para iniciar la semana (+video)

Foto: Cocina y Comparte/Alurochi

(Caracas, 31 de Marzo. Noticias24) – Las ensaladas son muy fáciles de preparar, por su elevado contenido en agua y otros nutrientes esenciales para nuestro organismo, sacian nuestra hambre y sed de una manera considerable; contribuyen a mantener la piel bien nutrida e hidratada. Aquí te dejamos una receta deliciosa y fácil de preparar.

Video: Youtube 31/03/2014

Ingredientes para la ensalada primavera

2 cucharadas vinagre blanco
1/4 de taza de aceite de oliva
1/4 de cuchara de pimienta
1/2 cucharada de sal
1 lechuga
1 taza de queso blanco en cubos
12 uvas cortadas a la mitad
1 tomate
1 taza de nueces
1 aguacate

Preparación

Picar la lechuga en trozos medianos y lavar con abundante agua. Dejar remojar 5 minutos en agua con algunas gotas de vinagre blanco, escurrir y secar bien.
Preparar una vinagreta mezclando el aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta en un tazón con un batidor de globo hasta integrar. Reservar.
Colocar en un plato grande las hojas de lechuga picada y desinfectada, agregar el tomate picado, la nuez, las uvas partidas por la mitad, el queso en cubos y el aguacate en cortado según su preferencia. Mezclar. Servir bañada con el aderezo.

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