X

Gastronomía

La receta del día: ¿Amante de las bruschettas? Tres formas sencillas y deliciosas de hacerlas

Foto: Collage Noticias24

(Caracas, 05 de abril. Noticias24) – ¿Aburrido de ofrecerle los mismos pasapalos a sus invitados? Aquí te traemos tres sencillas tapas que te dejarán bien parado frente a sus amigos.

Tapa 1: bruschetta de pimientos verdes y jamón serrano

Ingredientes:
– 1 pan canilla picado en rebanadas diagonales
– 300 gramos de jamón serrano
– 6 pimentos verdes
– Aceite de oliva al gusto

Preparación:
En una plancha ponga a tostar las rebanadas de pan por ambos lados. Posteriormente saltee los pimientos en aceite de oliva, previamente picados en tiras, por aproximadamente un minuto. Escurra y sazone ligeramente.

En un sartén, pase las lonjas de jamón, vuelta y vuelta, para que se funda la grasa pero sin dejar tostar.

Para el montaje, disponga una de las rebanadas de pan como el soporte, y sobre ella coloque las tiras de pimiento y el jamón serrano pasado por el sartén.

Tapa 2: bruschetta de tomates

Ingredientes:
– 1 pan canilla picado en rebanadas diagonales
– 8 tomates, picados
– 1 manojo de albahaca fresca, picada
– 1/2 cebolla mediana, finamente picada
– Pimienta negra molida
– 3 dientes de ajo, partidos a la mitad

Preparación:
Tueste las rebanadas de pan en un horno a 200º centígrados, por aproximadamente cinco minutos, deje enfriar. Seguidamente frote los dientes de ajo sobre el pan. Coloque los tomates, la albahaca y la cebolla, previamente picados, en un recipiente pequeño, condimente con sal y pimienta.

Con una cuchara ponga la cantidad necesaria de la mezcla de tomates sobre cada rebanada de pan y servir. Puede decorar con hojas de albahaca enteras y un chorrito de aceto balsámico.

Tapa 3: bruschetta al estilo belga

– 1 pan canilla picado en rebanadas diagonales
– 6 lonchas gruesas de queso (puede ser manchego)
– 2 cucharada sopera de cebollín picado finamente
– 5 cucharadas de aceite- 1 manojito de hojas de rúcula
– 4 tomates cherry picados en rodajas

Preparación:
Tueste las rebanadas de pan en un horno a 200º centígrados, por aproximadamente cinco minutos, deje enfriar. En un recipiente pequeño mezcle el cebollín y el aceite de oliva, lave las hojas de rúcula y escalde los tomates.

Utilice una rebanada de pan como cama, unte un poco de la mezcla del aceite y el cebollín, agregue algunas hojas de rúcula, una loncha de queso manchego y corone con una rodaja de tomate cherry y unos toques del aceite condimentado.

‘Blue Hawaiian’, el mejor cóctel para disfrutar un fin de semana playero

Lasaña verde con pollo al curry, una mezcla exquisita de culturas

Deliciosa marquesa de chocolate con tope de pirulín

Una fresca y ligera ensalada primavera para iniciar la semana

Al mejor estilo de Starbucks, un frappuccino con chocolate

La receta del día: mojito de parchita, un buen acompañante para liberar “tensiones”