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Gastronomía

La receta del día: una colorida ensalada capresa para iniciar la semana con alegría (+video)

Foto: SoySaludable

(Caracas, 7 de abril. Noticias24).- La ensalada capresa, o simplemente capresa, es una ensalada de origen italiana deliciosa y muy sencilla. La combinación de queso, tomate y albahaca otorga frescura al paladar y una mezcla de sabores tenues y finos.

Es importante que las hojas de albahaca estén fresca. Según el gusto se le puede agregar pimienta en grano molida en cualquiera de sus variedades o una mezcla de ellas, llegando incluso a usarlas todas juntas. Se le pueden agregar aceitunas negras y oregano.

Video: YouTube 7 abril de 2014

Ingredientes para la ensalada capresa

2-4 tomates manzano
500 gramos de queso mozarella de bufala
Hojas de albahaca fresca
3 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Lava y corta en rodajas los tomate.
Corta en rebanadas el queso mozarella, colócalo en el plato junto al tomate y las hojas de albahaca picada.
Agregar aceite, sal y la pimienta al gusto.
Servir con pan.

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