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Gastronomía

Receta del día: cerdo al curry con coco, una desafiante y suculenta composición gastronómica

(Caracas, 29 de abril. Noticias24) – Cerdo al curry con coco es una receta que desafía la gastronomía clásica, además se posiciona en la categoría de segundos platos con un nivel de dificultad de preparación muy bajo. En solo 60 minutos puedes tener en tu mesa el resultado de una exquisita receta. Atrévete a degustar una carne de cerdo de otro nivel.

ingredientes

– 800gr. de aguja de cerdo en trozos
– 1 cucharadita de curry
– 1 cebolla
– 3 cucharadas de coco rallado
– 1 cucharada de harina
– 500ml caldo de carne
– Aceite de oliva extra
– Pimienta negra molida
– Sal

Preparación

– En una cazuela ponemos a dorar los trozos de carne, junto con la harina, el curry, el caldo, un poco de pimienta y la cebolla rallada

– Lo dejamos cocer hasta que la carne esté casi tierna, y añadimos entonces el coco, dejándolo cinco minutos más

Montaje

Servimos caliente junto a la salsa en un plato llano y acompáñalo con arroz basmati o unas verduras a la plancha y disfruta de este desafío gastronómico.

Con información de recetasdiarias.com