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Gastronomía

Receta del día: ensalada de mariscos, rápida y fácil de preparar

Foto: Captura de video

(Caracas, 26 de mayo. Noticias24).- Si lo que buscas es comer sano, llevar una dieta que mantenga tu figura y te gusta la comida del mar, aquí te traemos una deliciosa ensalada de mariscos muy fácil y rápida de preparar, con la que sorprenderás a tu familia en casa al mejor estilo chef.

Video: youtube

Ingredientes para la ensalada de mariscos

-3 chilis picados
-2 dientes de ajo picados
-1/2 cucharada de azúcar
-2 cucharadas de salsa de pescado
-3 cucharas de jugo de lima
-200 gr de sepia cortada
-150 gr de langostinos pelados
-1/4 de cebolla roja cortada
-150 gr de tomates cherry
-cilantro
-cebollino

Preparación de la ensalada

Primero debes poner agua a hervir en una olla mientras preparas la salsa.

En un bowl pones el chili, el ajo, el azúcar, la salsa de pescado y el jugo de lima, para después remover bien. Las cantidades de cada ingrediente se pueden ajustar al gusto, dependiendo de si te gusta más dulce, salado, acido o picante.

Cuando el agua esté hirviendo debes añadir la sepia durante un minuto mientras la mueves un poco, para después sacarla escurriendo bien el agua y seguidamente pasarla a la salsa.

En el agua hirviendo debes colocar los langostinos mientras los revuelves hasta que se vean listos, para luego colocarlos en el bowl con la sepia y la salsa.

Posteriormente añades la cebolla roja, el tomate cherry y mezclas todo bien con la salsa.

Finalmente, incorporas en cilantro y el cebollino dentro del bowl y vuelves a mezclar.