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Gastronomía

Receta del día: el típico pabellón criollo

(Caracas, 28 de julio. Noticias24).- Si te gusta la comida típica venezolana, entonces aprende a cocinar un pabellón criollo para que le des un buen toque de sabor a la mesa en tu casa.

Video: Youtube

Ingredientes para el pabellón criollo

-2 libras de carne mechada
-2 pimentones rojos
-1 cebolla
-3 ramos de cebollín
-2 ramos de cilantro
-1 ramos de perejil
-8 dientes de ajo
-3 cucharadas de pasta de tomate
-5 ají
-1 cucharada de comino
-2 cucharadas de sal
-Caraotas
-Arroz
-Tajada

Preparación del del pabellón criollo

Lo primero que debes hacer es licuar los pimentones, la cebolla, el cilantro, el perejil, el ajo y el ají, añádelos a un sartén con aceite caliente, agrega la pasta de tomate y revuelve. Échale el comino, la sal, la carne mechada, un poco de agua, revuelve y deja cocinar tapado por 25 minutos.

Cuando esté lista la carne, acompáñala con tajada frita. Arroz blanco y caraotas negras.