Gastronomía
Receta del día: un rico «pie» de mojito
(Caracas, 3 de septiembre. Noticias24).- Aprende a preparar un delicioso «pie» de mojito. Con ver este video se te hará agua a la boca y no podrás resistirte a realizar este pastel que alegrará a todos los integrantes del hogar.
Ingredientes para prepara el «pie» de mojito
– 3 tazas de galletas María molidas
– 2 barras de mantequilla derretida
– 4 moldes individuales para pay
– 1 taza de leche condensada
– 1/4 de taza de jugo de limón
– 1 cucharada de ralladura de limón
– 4 yemas de huevo
– 1 rama picada de hierbabuena
– 4 frambuesas para decorar
– 1 shot de ron blanco
Preparación de «pie» de mojito
En un recipiente agrega el polvo de galleta, la mantequilla y mezcla hasta que se forme una pasta arenosa. Cubre la base del molde con las pasta hasta 1/2 centímetro de grosor.
Posteriormente, en una olla agrega las yemas de huevo, la leche condensada, bate hasta incorporar y agrega el jugo de limón, ralladura de limón, ron, hierbabuena, mezcla muy bien y calienta sin que hierva.
Después de que enfríe, vierte la mezcla en los moldes y colócalos en la nevera por tres horas. Luego decora con hojas de hierbabuena y frambuesa.