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Gastronomía

Receta del día: un rico fusilli con pollo en crema de espinaca

(Caracas, 11 de septiembre. Noticias24).- Aprende a cocinar una rica pasta fusilli con pollo en crema de espinaca. Tan solo con ver este video se te hará agua la boca y no dudarás en prepararla.

Video: Youtube

Ingredientes para el fusilli con pollo en crema de espinaca

– 2 manojos de espinacas
– 1 taza de leche
– 100 gramos de queso parmesano
– 1 cucharada de harina
– Aceite de oliva
– Pimienta molida
– Sal
– 1 diente de ajo
– 1/2 cebolla
– 1/2 barra de mantequilla
– 1 pechuga de pollo
– 500 gramos de pasta fusilli

Preparación del fusilli con pollo en crema de espinaca

Lo primero que debes hacer es hervir por cinco minutos las espinacas ya picadas. Luego de escurrirlas bien, licúalas con la leche.

Después, pon un poco de aceite de oliva en un sartén para ahí derretir la mantequilla y sofreír la cebolla y el ajo por un par de minutos. Añade el pollo ya picado y cocina por diez minutos. Agrega la harina, mezcla muy bien y deja cocinar por otro par de minutos.

Añade la mezcla de espinaca junto con sal y pimienta. Deja cocinar por cinco minutos más, hasta que se integren bien los sabores y tome una consistencia espesa.

Posteriormente, pon una olla a hervir con abundante agua y sal para cocinar la pasta, por unos once minutos, hasta que esté al dente.

Luego escurre y baña la pasta con salsa de espinaca y queso parmesano.