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Gastronomía

Receta del día: un rico sushi california

Foto: Captura de video

(Caracas 12 de septiembre. Noticias24).- Para este fin de semana aprende a prepara unos deliciosos roles de sushi california. Este video te enseñará a hacerlo de la forma más sencilla, para que esta receta sea parte del menú en tu cocina.

Video: Youtube

Ingredientes para prepara un sushi california

– 2 tazas de arroz para sushi
– 10 camarones precocidos sin cáscara
– 3 tazas de agua
– 4 piezas de alga para sushi
– 1 pepino cortado en tiras y sin semilla
– 2 cucharadas de azúcar
– 4 cucharadas de vinagre de arroz
– 1/2 cuchara de sal
– 1 barra de queso crema
– 1 esterilla de bambú

Preparación del sushi california

Lo primero que debes hacer es cocer el arroz en tres tazas de agua hirviendo. Al primer hervor, agrega vinagre, azúcar y sal.

Luego, pasa el alga por fuego sin quemarla. Centra una hoja de alga en la esterilla de bambú. Humedece tus dedos y unta una capa de arroz delgada en el alga y presiona. Pon sobre esta una tira de pepino en uno de los extremos, quita la cola del camarón y ponlo extendido al lado del pepino. Asimismo coloca una tira de queso y enrolla todo con la esterilla de bambú mientas presionas.

Para preparar sushi blanco, unta una capa de arroz sobre la esterilla, pasa el alga por fuego y ponla encima del arroz. Coloca una tira de pepino, camarón y queso. Enrolla y presiona hasta terminar el rollo.

Con un cuchillo húmedo, quita las orillas y corta en 4 partes iguales, para luego acompañar en salsa de soya.