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Gastronomía

Receta del día: una rica ensalada española (+video)

Foto: Captura de video

(Caracas, 15 de septiembre. Noticias24).- Aprende a preparar una rica y dietética ensalada española, que además de mantenerte en forma le dará sabor a tu mesa. Una sabrosa receta que no podrás dejar de preparar para acompañar todas tus comidas.

Video: Youtube

Ingredientes para preparar la ensalada española

– 1/2 taza de miel
– 1 taza de echalotes ya picados
– 2 tazas de arúgula
– 1/2 taza de almendras picada
– 4 rebanadas de queso manchego
– 1 manzana verde
– Jugo de 1/2 limón
– 1/2 cucharadita de pimienta
– 2 cucharadas de vinagre de jerez
– 1 cucharadita de mostaza de dijón
– 1 rama de hinojo

Preparación de la ensalada española

Lo primero que debes hacer es poner a remojar el arúgula en agua, con unas gotas de desinfectante durante cinco minutos. Después corta la manzana en cubos y ponla a remojar, también en agua, con medio limón. Luego corta el hinojo en tiras.

Para preparar el aderezo, mezcla en un bowl los echalotes, con la sal, la pimienta, el vinagre, la mostaza, la miel y el aceite de oliva.

Posteriormente, en una ensaladera coloca la arúgula, la manzana, el hinojo y las almendras. Después, derrite ligeramente las rebanadas de queso manchego y ponlas sobre la ensalada, para luego bañar todo con el aderezo preparado.