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Gastronomía

Receta del día: una rica crema catalana

Foto: galeteria

(Caracas, 18 de septiembre. Noticias24).- Aprende a preparar una deliciosa crema catalana que te enseñaremos a hacer con esta sencilla receta. Un delicioso plato que después de probarlo no faltará en tu mesa.

Video: Noticias24

Ingredientes para preparar la crema catalana

– 1 litro de leche
– 200 gramos de azúcar
– 8 yemas de huevo
– 25 gramos de harina de maíz (maicena)
– Piel de un limón
– Canela en rama
– Azúcar para quemar

Preparación de la crema catalana

Lo primero que debes hacer es mezclar la maicena y un vaso de leche en un recipiente. Agrega los huevos, el azúcar y bate bien.

Coloca el resto de la leche en una olla con la canela y la piel de limón. Cuando empiece a hervir baja el fuego, saca la canela, el limón, añade los huevos y sigue batiendo a fuego lento.

Una vez espese, déjala enfriar, sírvela y colócale azúcar por encima, para quemar con una plancha la superficie y que quede tostada.