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Gastronomía

Receta del día: rollitos de lasaña verde con pollo

Foto: Captura de video

(Caracas, 23 de octubre. Noticias24).- Aprende a preparar unos deliciosos rollitos de lasaña verde con pollo que te enseñaremos a hacer con esta sencilla receta. Alimentas a tus hijos de la mejor manera.

Video: Youtube

Ingredientes para los rollitos de lasaña verde con pollo

– 1 paquete de lasaña
– 200 gramas de queso oaxaca
– 4 cucharadas de queso parmesano rallado
– 1 trozo de mantequilla (para engrasar)
– 2 chiles poblanos
– 1 diente de ajo
– 1/2 cebolla
– 1/4 de taza de agua
– 1 1/2 cucharada de sal
– 1/2 taza de crema
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 pechuga de pollo
– 1 rama de apio

Preparación de los rollitos de lasaña verde con pollo

Primero pon a cocer el pollo en agua con un poco de sal, la rama de apio y un 1/4 de cebolla durante 25 minutos. Cuando esté listo lo dejas enfriar y desmuza el pollo.

Corta los chiles quitándole las semillas y las venas. Muele los trozos de chiles con el ajo, el otro 1/4 de cebolla y sal en la licuadora con el 1/4 de taza de agua.

Sofríe la salsa en un sartén con aceite de oliva, agrega el pollo desmenuzado y cocina por cinco minutos. Añade la crema, revuelve y cocina por un par de minutos más.

Para cocer la pasta pon suficiente agua a hervir, agrega sal, la lasaña y de deja cocer a fuego alto durante 10 minutos.

Engrasa una bandeja para horno con un poco de mantequilla. Saca cada lámina de lasaña y rellena con la mezcla de pollo y un poco de queso oaxaca desmenuzado. Forma rollitos para colocarlos en la bandeja y espolvorea con queso parmesano.

Hornea a 350º durante 20 minutos o hasta que se vea dorada.