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Gastronomía

Receta del día: un rico pollo frito con salsa de limón

Foto: Cortesía de recetastradicionalesdecocina

(Caracas, 25 de noviembre. Noticias24).- Aprende a preparar un rico pollo frito con salsa de limón, con el que encantarás a todos en tu hogar. Una sencilla receta que le dará sabor a tu mesa.

Video: Youtube

Ingredientes para preparar el pollo frito con salsa de limón (para 4 personas)

– 1 kilo de pollo troceado
– 150 gramos de harina de trigo
– 150 gramos de pan rallado
– 4 huevos
– 300 gramos de salsa de limón
– Sal
– Pimienta
– Aceite para freír

Ingredientes para la salsa de limón

– 1 vaso de vino blanco seco
– 1 limón
– 1 cucharadita de harina
– 1 hoja de laurel
– Sal y pimienta al gusto

Preparación del pollo frito con salsa de limón

Pon un sartén a fuego medio, echa abundante aceite para freír y salpimienta el pollo. Añade el pan rallado en un plato, al igual que la harina en otro y el huevo batido.

Reboza el pollo en la harina, luego báñalo en el huevo y cúbrelo con el pan rallado. Después, ponlo a freír en el sartén y repite el mismo procedimiento con todas las piezas de pollo.

Fríe unos diez minutos cada lado y sírvelo con salsa de limón al gusto.

Preparación de la salsa de limón

En un olla, disuelve la harina en el vino y agrega la mitad del jugo de limón, el laurel, la sal y la pimienta. Cocina a fuego suave por unos minutos, sin dejar de remover, hasta que la salsa espese ligeramente.