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Gastronomía

Receta del día: prepara una deliciosa crema de nata y frutos rojos para rellenar la rosca de reyes

Foto: Captura de video

(Caracas, 6 de enero. Noticias24).- Para celebrar el día de reyes, hoy te enseñaremos a preparar el relleno para una rica rosca de nata y frutos rojos. Una receta que no puede faltar en este día tan especial para celebrar en familia.

Video: Youtube

Ingredientes para preparar el relleno

– 1 taza de zarzamoras
– 1 taza de mora azul
– 2 tazas de frambuesas
– 2 tazas de fresas
– 2tazas de azúcar
– 1/2 taza de agua
– 1/2 litro de nata
– 3 barras de queso crema
– 2 tazas de crema para batir
– 1 taza de azúcar glass

Preparación del relleno

Primero pica el rabo de las fresas y después colócalas en una olla, al igual que las moras, las zarzamoras, el agua, el azúcar y mezcla muy bien. Tapa y deja cocer a fuego lento de 30 a 40 minutos.

En un recipiente agrega la crema de batir, bate a velocidad media y añade 1/2 taza de azúcar glass y bate hasta que doble su tamaño y forme un pico suave.

En otro recipiente bate el queso crema, añade el azúcar glass restante y continúa batiendo hasta incorporar. Mezcla el queso con la nata, agrega la crema a la mezcla de queso y nata de manera suave hasta tener una mezcla uniforme.

Pica la rosca por la mitad y añade una capa de nata con crema. Vacía encima una capa de la salsa de frutos rojos y coloca la tapa de la rosca.