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Gastronomía

Receta del día: una deliciosa ensalada de curtidos

Foto: Captura de video

(Caracas, 19 de enero. Noticias24).- Para comenzar la semana de una manea sana, te enseñaremos a preparar una deliciosa ensalada de curtidos para compartir en familia. Una rica receta que no puede faltar en tu mesa.

Video: Youtube

Ingredientes para preparar la ensalada de curtidos

– 8 tazas de agua
– 5 tazas de repollo picado
– 2 tazas de zanahoria rallada
– 1 taza de vinagre de manzana
– 1 1/2 de cebolla morada
– 2 cucharadas de orégano
– 2 hojas de laurel
– 3 cucharadas de sal

Preparación de la ensalada de curtidos

Lo que primero que debes hacer es colocar el repollo y la cebolla en un recipiente grande y poner a hervir suficiente agua. Cuando el agua este hirviendo la echas sobre el recipiente con la cebolla y el repollo por aproximadamente un minuto. Luego escurre el agua caliente y enjuaga los vegetales con agua fría.

En un recipiente de vidrio con tapa vas a colocar el repollo, la cebolla, el oregano, la sal, el vinagre y le agregas unas 8 tazas de agua o hasta que se cubra la ensalada. Después lo metes en el refrigerador desde el día anterior o cuatro horas antes de servirlo.