X

Gastronomía

Receta del día: una rica pasta de coditos con carne de res

Foto: Captura de video

(Caracas, 21 de enero. Noticias24).- Hoy te enseñaremos a preparar una deliciosa pasta de coditos con carne de res, para que consientas a toda tu familia. Una rica receta para darle sabor a tu mesa.

Video: Youtube

Ingredientes para preparar la pasta de coditos con carne de res

– 500 gramos de coditos
– 700 gramos de carne molida de res
– 2 zanahorias
– 2 ramas de apio
– 1/2 cebolla
– 6 tomates
– 1/2 cucharita de pimienta
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharada de orégano
– 6 rebanadas de tocineta
– 2 dientes de ajo
– Aceite de oliva
– 1/2 taza de queso parmesano rallado

Preparación de la pasta de coditos con carne de res

Primero coloca los tomates picados en la licuadora con un poco de agua y licúa. Calienta el sartén con un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo picado durante tres minutos. Agrega la zanahoria, el apio y la tocineta picados en cubos y continúa cocinando durante unos minutos más.

Añade la carne molida y continúa cocinando hasta que la carne cambie de color, agrega el tomate licuado, orégano, pimienta, sal, tapa el satén y cocina hasta que el líquido se reduzca.

Para preparar la pasta, pon mucha agua a hervir, agrega sal y cuando hierva echa la pasta. Cuando esté lista escurre, coloca la pasta en un tazón, agrega la mezcla de carne y sirve espolvoreado con un poco de queso parmesano.